Екатерина Афанасенкова, основательница магазина «Волга Букет» живет в городе Энгельсе в Саратовской области. Однако это не помешало ей в первый год работы на Flowwow получить выручку 3 млн рублей, при том что магазин находится в спальном районе, а основной ассортимент — сезонные фермерские цветы. Как у нее это получилось и что нужно, чтобы повторить успех, читайте в этом интервью.
Я начала заниматься цветочным бизнесом с 14 лет
Моя мама увлекалась выращиванием цветов очень давно и выписывала по почте луковицы гладиолусов. Они были настолько красивые и их было так много, что мы решили отвезти всю партию на цветочный рынок и продать. У бабушки была знакомая, и сначала мы хотели сдать товар оптом, но цену предложили смешную, как мне показалось, и я решила заняться ими сама. За пару часов мы продали все цветы, и это был такой восторг и азарт, что я попросила маму на следующий день еще привезти партию. Так мы стали торговать на рынке цветами, которые выращивала мама.
В 2016 году открыли первый цветочный ларек в городе. Я была студенткой и помогала в свободное время. Семейный бизнес — это всегда непросто, но мы начали вести его в то время, когда не было интернета, роликов на YouTube, обучений, никто не передавал свой опыт. Только на своих ощущениях и любви к цветам в трудных реалиях жизни. Мы справились. Сейчас у мамы успешный цветочный салон в Саратове, свой цветочный лицей, а я горжусь, что весь этот путь мы прошли вместе.
Потом у меня появилась собственная студия в Энгельсе
Помог тот самый опыт из далекого 2016-го, когда был первый ларек. Чтобы вы понимали, в спальном районе особый подход к работе. Тебя все знают, замечают, буквально реклама за счет сарафанного радио, и в таких условиях легко стать «своим цветочным». Люди быстро привыкают к хорошему сервису и качественному товару. А еще ты невольно становишься свидетелем семейных историй, например дней рождения, свадеб, выписок из роддома. Так появляются доверие и репутация.
Сегодня мой магазин находится в густонаселенном ЖК «Шурова гора». Рядом школа на 1500 учеников, напротив — детский сад и очень много многоэтажек. Есть уже постоянные клиенты.
Мы начали продавать на Flowwow с первого дня
Открыть магазин в 2023 году — это смелость. Именно не закрытую студию в ожидании заказов, а настоящий магазин. Для меня это большое достижение, ведь я не дала себе права работать на малых скоростях — только по максимуму.
Получилось так, что открылись перед Днем матери в ноябре. Тогда мы работали даже без вывески, я дала только рекламу о себе в группе жильцов в Viber, где добавила фото букетов и цветов в наличии. На мое удивление, мы продали все — еще были заказы с Flowwow, которых я не ожидала 😃. После этого я поняла, что не ошиблась: этому району нужны цветы. Ощущение было удивительное. Вывеску, конечно, мы потом повесили, 1 декабря.
Так Flowwow стал для меня лучшей площадкой. Я чувствую за собой тыл даже в самые сложные сезонные спады торговли. Например, летом, когда все уезжают в отпуска и как-то не до цветов людям. В это время маркетплейс стал для нас реальным спасением — онлайн-заказы были ежедневно.
Мы не имеем выделенного бюджета на маркетинг, а Flowwow не останавливается в развитии ни на день и обеспечивает постоянную рекламу — чувствуется информационная поддержка.
Я могу сама продумывать каталог, создавать матрицу товаров, которая нужна мне. Ежедневное продвижение, таргетированная реклама, реклама у блогеров — это помогает сделать так, что о Flowwow знают все. В итоге целевая аудитория, которая становится клиентами, современная и адекватная.
Недавно еще стала амбассадором площадки. Это, конечно, гордость, что меня отметили, но еще это и большая ответственность.
Цифры по выручке
За прошлый год, он же первый год работы на Flowwow, выручка вышла 3,3 млн рублей, а выполнили 1306 заказов. Я думаю, что это хороший показатель, потому что мы все-таки находимся в регионе и в спальном районе.
Мы выращиваем сезонные цветы, и это особая атмосфера
Я бы сказала, что это еще и определенная лояльность клиентов. Ведь у них вызывает неподдельное восхищение, когда я рассказываю и показываю, что вырастила. Конечно, подобная бизнес-модель напрямую влияет и на ассортимент — мы работаем буквально по сезонам.
Весна — тюльпаны. Май, июнь — пионы. В это время мы, не останавливаясь, делали ежедневно букеты из цветов, которые только вечером срезали на своих грядках. Клиенты были в восторге, продажи и рейтинг росли, мы с уверенностью заняли первую строчку селлеров в своем городе. Это невероятная гордость!
В июле и августе пользуются спросом гладиолусы и георгины. Последние мы добавили в ассортимент недавно, но клиенты уже хорошо их приняли. Думаю, что все впереди, мы сможем продавать охапки георгинов так же успешно, как и пионы. А вот в сентябре топ продаж — хризантемы. В общем, у каждого цветка свой сезон.
Кроме того, сезонные цветы хорошо продаются к таким праздникам, как 1 Сентября и День учителя: ценник низкий, а объем заказов большой. Мы выращиваем растения разной стоимости, но отличного качества, так что можно собрать красивые букеты на любой бюджет.
Второе направление нашей работы — цветы для дома. Здесь ключевой фактор покупки — стойкость, поэтому я делаю ставку на долгоживущие сорта: альстромерии, кустовые хризантемы, эустомы, эквадорские розы.
Основной план на будущее — развитие онлайн-продаж
Нужно сделать матрицу товаров на каждый месяц, чтобы ассортимент букетов был разнообразный, но при этом не случилось затоваривания и списания цветка. Я даже подключила к работе специалиста по фото- и видеосъемке, ведь нужно расти дальше — хотелось бы иметь дополнительный развитый канал продаж, чтобы не рассчитывать только на офлайн-клиентов 🤗 К тому же впереди пиковые праздники, и мы должны хорошо подготовиться!
По своему опыту могу сказать, что клиенты любят честность
Моя главная задача — продать товар так, чтобы клиент обязательно вернулся, да еще и рассказал о нас своим друзьям и посоветовал как надежный магазин. Это относится и к офлайн-, и к онлайн-продажам. Поэтому важно выстроить доверительные отношения с человеком, помочь подобрать цветы, рассказать, как ухаживать за букетом.
Советы начинающим
- Получите флористическое образование или хотя бы основы. Не онлайн, а в реальной школе флористики. Это очень поможет в бизнесе. Только изучив базу, можно переходить на уровень бизнес-обучения — маркетинг, тренды, реклама.
- Не оценивайте прибыльность бизнеса по лидерам рынка. Вы не знаете их путь и как они начинали. А вы сейчас в ситуации, когда все совсем по-другому, поэтому у вас будет только свой путь.
- Изучайте цветочную кухню, будьте гибкими и эмпатичными, рискуйте.
- Когда будете готовы, соберите команду компетентных флористов, чтобы работать над сервисом.
- Научитесь считать деньги.
И забудьте о главном мифе, что на 8 Марта вы заработаете на год вперед. Только ради этого открывать цветочный бизнес не нужно. Поверьте моему опыту ❤️
