Зефир ручной работы — одно из самых перспективных направлений в кондитерском бизнесе. По данным Flowwow, в 2025 году ниша продолжает активно расти. Покупатели все чаще выбирают натуральные десерты и ищут необычные подарки — авторский зефир идеально закрывает эти запросы. Особенно популярны зефирные букеты. Это идеальный продукт для маркетплейсов и соцсетей, который привлекает внимание покупателей и оставляет пространство для творчества и экспериментов.

Flowwow — это нишевый маркетплейс цветов и подарков, где продавцы могут легко находить клиентов, увеличивать свой доход без вложений в рекламу и строить бизнес по любви. 

На Flowwow уже сформировалась аудитория, которая активно ищет зефирные букеты. С 2022 года в этой категории наблюдается устойчивый рост продаж, а сама ниша по-прежнему остается не перенасыщенной — значит, у новых продавцов есть шанс быстро заявить о себе. А еще площадка берет на себя вопросы, связанные с оформлением заказов, оплатой и бережной доставкой. 

Скачивайте приложение Flowwow Seller и сохраняйте в закладки эту статью — поможем вам разобраться, как запустить зефирный бизнес на Flowwow, от оформления карточек до настройки доставки.

С чего начать: подготовка, анализ рынка, ассортиментная матрица 

Прежде чем запустить магазин, важно определиться с форматом, бюджетом и бизнес-моделью. Не пытайтесь продумать все до мелочей на самом старте — вместо детального плана лучше честно ответить себе на несколько базовых вопросов.

Оцените свои навыки. Если вы только начинаете, можно пройти курсы по зефирной флористике или отточить отдельные техники. Если вы опытный мастер, продумайте, на чем сделаете акцент в продажах.

Определитесь с юридическим статусом и налоговым режимом. Для старта достаточно статуса самозанятого с налогом 4% при работе с физлицами. Если планируете масштабироваться и работать с партнерами, подумайте об ИП или ООО. Подробнее о налоговых режимах мы рассказывали в этой статье.

Подготовьте пространство и оборудование. Для старта нужен минимум: мощный миксер, формы, термометр, кондитерские мешки. Но обычно производство зефирных букетов требует много места: оцените заранее, сможете ли вы заниматься этим дома или стоит сразу подыскать другое помещение? Где будете хранить заготовки и букеты? Есть ли у вас надежный поставщик ингредиентов? 

Проанализируйте рынок. Изучите, какие зефирные букеты уже продаются на Flowwow в вашем городе. Выберите 5–10 лучших магазинов и просмотрите их каталоги: как оформлены карточки, что в ассортименте, какой уровень цен, сколько стоит доставка, что пишут клиенты в отзывах. 

Составьте ассортиментную матрицу — это инструмент, который поможет сбалансировать витрину и лучше понять, что заходит аудитории. Подробнее о том, как работать с ассортиментной матрицей, мы рассказывали в этой статье, а здесь опишем коротко. Разделите ваши товары на 4 типа: 

  1. локомотивы — самые популярные позиции;
  2. сопутствующие товары, которые увеличивают средний чек;
  3. комплексные — наборы из нескольких товаров;
  4. премиальные — дорогие или необычные товары, которые выделяют ваш магазин.

Матрица не должна быть большой — на старте достаточно двух-трех позиций в каждой категории. 

Как зарегистрироваться на Flowwow

Зарегистрировать свой магазин можно двумя способами: через сайт flowwow.com или через мобильное приложение Flowwow Seller.

  1. Введите номер телефона — он станет вашим логином.
  2. Введите код из СМС — это ваш пароль.
  3. Заполните профиль: укажите название магазина, тип вашей организации, данные о компании, реквизиты, имя и фамилию руководителя, юридический адрес.

Также нужно заполнить краткое описание — это первая информация о магазине, которую узнают пользователи на Flowwow, например, когда ищут товар через поиск или по категориям. Если не заполнить краткое описание, то в карточке будет отображаться только категория «Съедобные букеты». С таким описанием в поиске магазин потеряется среди десятков похожих предложений.

  1. Добавьте товары. 
  2. Пройдите модерацию: магазин отправляется на нее автоматически, как только внесена минимальная информация. 
  3. Дождитесь активации магазина. В это время обязательно проверяйте чат поддержки, чтобы менеджеры могли связаться с вами.

Также вы в любой момент можете сами написать в чат поддержки, если возникнут вопросы или понадобится помощь. Мы всегда рядом!

Когда вы зарегистрировали магазин и добавили первые товары, время перейти к настройке и оформлению карточек. Основные принципы работы с площадкой мы описали в подробном гайде по старту, а здесь сосредоточимся на особенностях категории.

Что важно знать про оформление карточек

Для начала выберите правильную категорию: для зефирных букетов существует специальная категория «Букеты из зефира», зефир в коробке добавляйте в «Зефир ручной работы». Это улучшит индексирование в поиске и повысит конверсию.

Название товара

Используйте четкие и понятные названия, которые сразу объясняют, что покупатель увидит: вместо креативного «Воздушное облако» лучше выбрать классический вариант «Букет из ванильного зефира» — так клиентам будет проще найти товар. 

Полезно будет при выборе названия использовать SEO — задействовать ключевые слова, по которым клиент может найти товар в поисковой строке. Проанализируйте самые частые запросы через сервис Вордстат по вашему региону. 

Фотографии

Фото — ваш главный инструмент продаж. В онлайне клиент не может попробовать десерт, оценить аромат и свежесть, поэтому ориентироваться он будет прежде всего на визуал. 

  1. Добавьте до 6 качественных фото размером от 1200 × 1200 пикселей.
  2. Используйте нейтральный однотонный фон и избегайте ретуши.
  3. Товар должен занимать не менее 70% кадра и быть четко виден. 
  4. В кадре допустимы эстетичные детали для настроения (например, цветы в вазе, ароматическая свеча), но не посторонние бытовые предметы.
  5. Покажите товар с разных сторон, сфотографируйте букет в руках, чтобы покупатель мог представить реальный размер. Рекомендуем добавить видеообзор до 30 секунд, чтобы повысить привлекательность товара.

Важно: одна карточка товара — один дизайн зефира. Не размещайте на фото два вида продуктов, например разные расцветки одних и тех же букетов или два набора зефиров с разным декором.

На фото не должно быть контактных данных магазина — телефона, адреса, электронной почты, а также водяных знаков, ссылок на аккаунты в соцсетях, визиток. Их запрещено использовать даже на коробке, упаковке и внутри товара.

Описание

Заполняйте все поля как можно подробнее. Укажите размер и вес, поделитесь советами по хранению, опишите нежную текстуру зефира, аромат и внешний вид, расскажите, для каких случаев букет станет идеальным подарком.

Полезно указать КБЖУ продукта, особенно если вы предлагаете зефир с пониженным содержанием сахара и ориентируетесь на аудиторию, которая ищет ЗОЖ-товары. Обязательно укажите возможные аллергены. 

Важное отличие: для зефира ручной работы и букетов из зефира поле «Состав» заполняется по-разному: 

  1. В составе букетов из зефира нужно указать только составляющие самого букета и их количество. Например: тюльпаны из клубничного зефира — 19 шт., розы из ванильного зефира — 5 шт., крафт-упаковка — 3 шт., лента — 2 шт.
  2. В составе зефира ручной работы нужно указать ингредиенты, из которых состоит десерт. Например: агар-агар, сахар, клубника, пищевые красители, вода. 

Время изготовления

Обычно создание зефирного букета из зефира занимает около 48 часов. Поэтому мы рекомендуем заранее делать заготовки или иметь небольшие запасы готовой продукции.

Правильно укажите время изготовления: при оформлении карточки товара время указывается в часах. Система рассчитывает время доставки так:

  1. Время изготовления кратно 24 часам (24, 48, 72 часа): товар доступен с начала следующего рабочего дня магазина.
  2. Время не кратно 24 часам (4, 12, 23 часа): учитываются только рабочие часы магазина, остаток времени переносится на следующие рабочие дни.

Примеры:

  1. Магазин работает с 9:00 до 21:00. Клиент заказал букет с изготовлением 24 часа в 19:00. Букет будет готов к 9:00 следующего рабочего дня.
  2. Если клиент заказал в 19:00 с изготовлением 23 часа — товар будет готов к 18:00 через два дня.

Как организовать доставку зефирных букетов

На Flowwow доступно несколько способов доставки:

  1. Доставка через приложение Flowwow для курьеров. Подойдет начинающим предпринимателям, у которых нет команды и возможностей самостоятельно разбираться с логистикой. Доступна в 10 городах России: Москве, Санкт-Петербурге, Самаре, Воронеже, Краснодаре, Казани, Екатеринбурге, Сочи, Челябинске и Нижнем Новгороде. Читайте подробнее, как она работает и почему к ней стоит подключиться.
  2. Доставка силами магазина. Если у вас есть возможность развозить заказы самостоятельно, не забудьте правильно настроить зоны доставки — это может увеличить конверсию на 10–15%. 
  3. Самовывоз. Эта услуга бесплатна как для вас, так и для клиентов. Покупатель может забрать заказ сам, а магазин с такой функцией будет показан в каталоге всех магазинов с самовывозом в вашем городе в порядке удаления от клиента. Включить опцию самовывоза можно в личном кабинете продавца в веб-версии. 

Важно: заранее продумайте упаковку букетов, чтобы при доставке зефирные цветы сохранили свой внешний вид и свежесть.

Как продвигать магазин зефирных букетов

Магазины, которые используют инструменты продвижения на Flowwow, поднимаются выше в выдаче, получают больше отзывов и оценок, а следовательно, клиентов и заказов.

  1. WowPass — маркетинговая программа Flowwow для увеличения продаж. Покупатель может потратить бонусы и применить промокоды только в магазинах — партнерах программы, чтобы приобрести товар со скидкой. Это увеличивает шансы на то, что клиент выберет именно ваш магазин.
  1. После подключения WowPass вы можете управлять размером комиссии: увеличить ее процент, чтобы повысить позиции магазина в выдаче. Так количество просмотров витрины возрастет, а значит, ваши товары увидит больше покупателей.
  1. Бонусы — эффективный инструмент для привлечения покупателей. Полученные бонусы можно копить, переводить на благотворительность или тратить на покупки. Чем больше у клиента бонусов, тем выше скидка. Поэтому, когда человек видит, какое количество бонусов получит за заказ, это подталкивает его выбирать те магазины, которые предлагают больший процент.
  2. «Супермагазин» — еще один инструмент для увеличения продаж. Когда селлер получает этот статус, в карточке его магазина отображается специальный бейдж. С ним покупатели понимают, что в магазине продаются качественные товары, а сервис на высоком уровне.

Подведем итоги: почему стоит продавать зефирные букеты на Flowwow

Зефирные букеты — это не просто тренд, а способ запустить собственный бизнес без больших вложений. Спрос на натуральные десерты и подарки с вау-эффектом продолжает расти. На Flowwow уже есть все необходимое: понятный интерфейс, готовая аудитория и поддержка на каждом этапе.

Если вы готовы творить, развиваться и учиться новому — начните с малого. Оформите витрину, добавьте первые товары, изучите поведение клиентов. Пробуйте разные форматы, тестируйте ассортимент, анализируйте, что заходит. А мы поможем с остальным — от логистики до продвижения.

Полезные материалы по теме: 

  1. Как делать предметные фото
  2. Подборка сервисов для создания продающих описаний
  3. Как сделать продающее описание карточки товара: чек-лист
  4. Что такое simple- и rich-контент
  5. Как настроить зоны доставки
  6. Видео на YouTube «Как создать фото и видео для карточки товара: разбираемся на примерах»
  7. Видео на YouTube «Как добавить постоянный товар в приложении Flowwow Seller»