Мадлен mini💜 (принимаю заказ на 1 сентября)

Невероятные изысканные Мадлен! Эта маленькая нежная ракушка может легко побороться с другими, более сложными десертами, за звание уникального, интересного и любимого. В этом простом изделии таится десяток нюансов и тонкостей, соблюдая которые можно получить фантастический результат. Например, тот самый парус — бугорок на обратной стороне печенья, который возвышается вверх и выделяется более светлым оттенком. Правильные формы, температуры, рецептуры и созревание теста — всё это делает нежный, мягкий, приятный десерт с приятным балансом сладости и остальных оттенков вкуса. 🤍 Мадлен (MADELEINE) или Петит-Мадлен – это очень маленькие бисквитные чайные печенья родом из Франции с характерной формой в виде раковины, получающейся при выпечке в специальных формах для мадлен с углублениями – раковинами. Печенья достаточно плотные, но легкие, с нежной текстурой, похожей на бисквитное тесто. Печенье Мадлен по классическому рецепту имеет сливочный масляный вкус и аромат ванили. Считается, что автором печенья была Мадлен Полмье – повар при дворе Станислава I герцога Лотарингии в 18 веке. История гласит, что в 1755 году Людовик XV, зять герцога, очарованный маленькими пирожными, приготовленными Мадлен Полмье по старому рецепту ее бабушки, назвал их в честь нее. Ко дню знаний коробочка может быть украшена Топпером любимому учителю или 1 сентября🍁🔔