Самый крупный представитель семейства ракообразных на Дальнем Востоке. Наибольшей популярностью пользуются фаланги ракообразного - в них больше всего сочного белоснежного мяса с красивыми розоватыми прожилками.
Способ приготовления
Нужно …довести до кипения воду и только потом опустить клешни краба. Когда жидкость повторно закипит, огонь стоит снизить к минимуму.
Варим конечности краба до появления ярко-оранжевого цвета панциря. В общем, чтобы приготовить конечности краба, вес которых больше 1 кг, то нужно будет в среднем потратить 20 мин.
После этого членистоногих следует достать и опустить на 20 сек. в воду со льдом, это не даст мясу перевариться и стать резиновым.
Размер - L5
Средний вес - 300 - 1.200 гр
Упаковка - пакет
Страна - Россия, Камчатка
Хранение - 8 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать. Показать ещё