Детский торт

Торт покрыт внешним кремом ганаш: шоколад белый, сливочное масло 82,5%, белая шоколадная глазурь, сливки 33%. Клубничное мороженое: мука высший сорт, сахар, яйцо с0, подсолнечное рафинированное масло, разрыхлитель, сливочный сыр, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра, клубника, пектин, молоко коровье 3,2%, ванильная эссенция, вафля (изготовленная самостоятельно), сублимированная клубника, воздушные шарики, белый шоколад. Молочная девочка: сгущенное молоко натуральное, мука высший сорт, яйцо с0, масло сливочное, разрыхлитель, сливки 33%, сливочный сыр, сахарная пудра. Вариант ягодный - малина (пюре без косточки), клубника, пектин, сахар. Вариант манго-маракуйя - пюре манго и маракуйи, пектин, сахар. Медовик: мука высший сорт, мед натуральный цветочный, сахар, масло сливочное, сода, корица, мускатный орех, имбирь (специи добавляются в тесто, незначительное количество), яйцо с0, сливки, сметана, сливочный сыр, сахарная пудра. Вариант ягодный - малина (пюре без косточки), пектин, сахар. Вариант манго-маракуйя - пюре манго и маракуйи, пектин, сахар. Малиновый бархат - сахар, мука высший сорт, масло подсолнечное рафинированное, яйцо с0, молоко, кефир, какао (незначительное количество, для цвета, вкус не дает), разрыхлитель, сода, красный краситель (в бисквит), сливочный сыр, масло сливочное, пудра сахарная, малиновое пюре без косточки, пектин, сахар. Ferrero: сахар, мука высший сорт, растительное масло , кофе, яйцо с0, кефир, молоко, какао алкализованное, разрыхлитель, соль, сода, сливочный сыр, сливочное масло, сахарная пудра, какао (для крема), фундук, сахар (для карамелизации ореха), шоколад молочный, сливки, молоко и какао для пропитки. Nuts: мука высший сорт, сахар, яйцо с0, подсолнечное рафинированное масло, разрыхлитель, фундук измельченный, молоко , сахар, сливки, глюкозный сироп (в карамель), фундук крупно дробленый, белый шоколад, молочный шоколад, сливки, сливочный сыр, сливочное масло, сахарная пудра, ванильная эссенция. Манго-малина: мука высший сорт, сахар, яйцо с0, подсолнечное рафинированное масло, разрыхлитель, пюре манго-маракуйя, пюре малины, пектин, сахар, молоко, ванильная эссенция, сливочный сыр, сливочное масло, сахарная пудра. Rafaello: мука высший сорт, сахар, яйцо с0, подсолнечное рафинированное масло, разрыхлитель, кокосовая стружка, молоко, кокосовое молоко, сливки, белый шоколад, сливочный сыр, сливочное масло, сахарная пудра, миндаль измельченный, вафельная крошка собственного приготовления.