Медовик НеКлассика

Медовик. Знакомый вкус — в новой, заботливой версии. Медовик — один из самых любимых тортов с детства. Классический вариант появился ещё в XIX веке и всегда был с простым понятным составом: мёд, сахар, белая мука, яйца, сливочное масло. Вкусно, сладко, но по сути — быстрые углеводы и минимум пользы. В моём торте сохранена сама идея медовика: мягкость, тепло, уют, слоистость, медовый аромат, — но полностью переосмыслен его состав на здоровый лад🌱 Итак, этот медовик - почти полностью растительный. Единственное исключение — мёд (можно заменить на сироп топинамбура при непереносимости). 🤔Что внутри вместо классики: — рисовая ц/з, миндальная и кокосовая мука — семена льна — растительное молоко (миндальное и кокосовое) — кокосовое масло нерафинированное — агар-агар — сок лимона — натуральные подсластители (мёд/сироп топинамбура; кокосовый сахар). Это уже не «пустой десерт». Это торт с реальной нутритивной ценностью. ✨ Он: — хорошо насыщает — не вызывает резких скачков сахара — не оставляет ощущения тяжести — и его просто физически много не съешь. Потому что у этого торта - богатый, продуманный состав, который даёт энергию, а не усталость после. 700-750 гр