Моти с чёрной смородиной

Моти — это традиционный японский десерт, который завоевал популярность во всем мире благодаря своей уникальной текстуре и разнообразию начинок. Он представляет собой мягкий и жевательный рисовый пирожок, который изготавливается из клейкого риса, переработанного в пасту. Внешняя оболочка моти нежная и эластичная, а начинка может быть самой разнообразной — от сладкой фасоли до фруктов и кремов. ▎Состав моти Основные ингредиенты для приготовления моти: • Клейкий рис (или рисовая мука): именно он придает десерту характерную текстуру. • Сахар: для сладости. • Вода: для замешивания теста. • Кукурузный крахмал или картофельный крахмал: для обсыпки, чтобы моти не прилипали друг к другу.