«Самый лучший в мире»

Торт «Più buono al Mondo» — наша гордость и неизменный фаворит среди гостей. Этот десерт с завидным постоянством заказывают на праздники, и он неизменно получает восторженные отзывы от сладкоежек любого возраста: и тех, кому только исполнилось три года, и тех, кто уже встретил золотую свадьбу. В чем его уникальность? В продуманном контрасте фактур и вкусов. Основа — пропеченный на молоке бисквит, поразительно мягкий и чуть влажный. А дальше начинается волшебство: прослойка из двух кремов. Один — томный и густой, словно домашнее заварное суфле. Другой — невесомый, из взбитых сливок, похожий на облачко. В компании с ними выступают воздушные хлопья меренги и благородная горчинка миндаля. Слои собираются воедино, и рождается настоящее кондитерское произведение. Этот торт с одинаковым успехом блистает как во главе скромного воскресного чаепития, так и на банкете в честь грандиозного юбилея. И важный бонус для хозяев: Благодаря аккуратной и стабильной структуре торт не разваливается при нарезке, позволяя без труда угостить ровными ломтиками даже самую шумную и многочисленную компанию.