Ирландский крем, 50г

В основе кофе «Ирландский крем» — купаж арабики из Бразилии и Колумбии. Сразу после обжарки кофейные зерна помещают во вращающийся барабан с идентичным натуральному ароматизатором на масляной основе. Затем кофе перемешивают, и ароматизатор естественным образом проникает в поры кофейного зерна. Поэтому ароматизированный кофе от «Кантаты» радует приятным ароматом и в зернах, и в молотом виде. На базе этого сорта можно приготовить всемирно известный коктейль Irish Сoffee. Напиток был создан в 1940-х годах в одном из ирландских аэропортов для согревания пассажиров. Он быстро стал популярным в Ирландии и затем распространился по всему миру. Irish Сoffee получается горьковато-сладким, слегка обжигающим и обволакивающим прохладной шелковистостью сливок. Именно игра контрастов (горького и сладкого, холодного и горячего, тёмного и белого) делает Irish Сream таким притягательным вот уже несколько десятилетий. Чтобы сделать одну порцию: — сварите или крепко заварите 80 мл кофе «Ирландский крем»; — добавьте одну чайную ложку тростникового сахара; — перелейте напиток в бокал или чашку; — добавьте 40 мл виски; — тонкой струйкой, по выпуклой части чайной ложки, влейте слегка взбитые охлаждённые сливки (30 мл). Этот сорт лучше всего раскроется, если его приготовить в: рожковой машине, гейзере, турке, чашке, френч-прессе. Состав: 100% арабика, ароматизатор. Степень обжарки: средняя. Не рекомендуем использовать в автоматических кофемашинах.