Макарон/ моти / картошка

Нежное пирожное макарон Миндальные крышечки( миндальная мука, сухой яичный белок, сахар) Ганаш( крем между крышечками( сливки 33%, бельгийский шоколад callebaut т с добавлением ореховых паст или фруктового пюре) Очень нежный, вкусный десерт Хранение в холодильнике при t 2-5 С не более 2 суток На столе хранение 3-4 часа Картошка -Шоколадная (шоколадный бисквит( сливочное масло 82,5%,мука пшеничная,яйцо куриное 1с, какао, сахар), шоколадный крем(сливки 33%,шоколад callebaut), соленая карамель( сливки 33%,сахар,соль). Покрыто молочным шоколадом -Ваниль/малина( ванильный бисквит(сливочное масло 82,5%,мука пшеничная,сахар,яйцо куриное 1с,экстракт ванили),ванильный крем( сливки 33%,ванильный экстракт) , пюре малины,пектин. Покрыто белым шоколадом, высушенная малина. -Клубничная(ванильный бисквит (сливочное масло 82,5%,мука пшеничная,сахар,яйцо куриное 1 с, ваниль натуральная). Клубничный крем (сливки 33%, клубничное пюре, творожный сыр). Середина,клубничка покрыта белым шоколадом с хрустящими рисовыми шариками. Сверху покрыто белым шоколадом, декор сублимированная клубника. Хранение в холодильнике при t 2-5 C -48 часов На столе хранение-3 часа. Моти Рисовая мука, вода, сахар Творожный сыр,сливки 33%, сахарная пудра Ореховая паста или фруктовое пюре Хранение в холодильнике не более 2 суток в герметичном контейнере. На столе хранить не рекомендуется.