Клубника в шоколаде

Лучше всего хранить клубнику в шоколаде в холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. В таких условиях кондитерская композиция будет пригодна к употреблению в течение 36 часов. Зимой в качестве места хранения можно использовать застекленный балкон, но только в том случае, если он не промерзает до отрицательных температур. При температуре +7°С – +12°С срок хранения клубники в шоколаде уменьшится до 24 часов. Состав белого шоколада Barry Callebaut: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; сухое обезжиренное молоко; молочный жир; лецитин; ваниль. Пищевая ценность на 100 г: белки: 6,4 г; жиры: 33,6 г; углеводы: 57,1 г; калорийность: 557 кКал.