Муссовый бенто торт « Бабочка», не просто десерт , а Подарок для дорогого человека ️

Фисташка - Малина. Бисквит: мука в/с пшеничная, сахар, яйцо, молоко, сливочное масло , соль, разрыхлитель, фисташковая паста. Кули малины: пюре малины, сахар , лимонный сок , желатин, вода. Креме малины: пюре малины, желток; сахар, лимонный сок , желатин, сливочное масло 82,5%. Мусс фисташковый : молоко , желток, сахар, крахмал кукурузный, фисташковая паста , желатин, вода; сливки животные 33%. Покрытие: шоколадный велюр - шоколад белый, пищевой краситель , какао масло. Декор : сахарные жемчужины , цветочки и листики из шоколада . Манго- маракуйя- Малина . ? Бисквит миндальный: мука миндальная, мука пшеничная в/с, сахар, яйцо, сливочное масло 82,5%, ваниль . Кули манго- маракуйя : пюре манго, пюре маракуйя, сахар; желатин, вода. Кули малина: пюре малины , сахар, лимонный сок, желатин, вода. Мусс манго- маракуйя: пюре манго, пюре маракуйя; сахар; желатин, яичный белок , белый шоколад , сливки животные 33%. Покрытие : шоколадный велюр - шоколад белый, пищевой краситель, какао масло. Декор : цветочки и листики из шоколада. Вкус : Малина- манго - маракуйя Бисквит миндальный: Мука миндальная, мука пшеничная в/с, сахар, соль, яйцо, молоко, сливочное масло, ваниль. Кули малины: пюре малины, сахар, сок лимона , желатин , вода. Кули манго - маракуйя: пюре манго, пюре маракуйя, сахар, желатин, вода. Мусс малиновый: пюре малины, желатин, яичный белок , сахар, шоколад белый, сливки животные 33%. Покрытие : шоколадный велюр - шоколад белый, пищевой краситель , какао масло. Декор : шоколадные цветочки и листики. Клубника со сливками: ? Миндальный бисквит : Мука миндальная, мука пшеничная в/с, яйцо, сахар, соль, ваниль, масло сливочное 82,5%. Кули клубники : пюре клубники, кусочки ягод клубники, сахар, лимонный сок, желатин; вода. Креме клубничное : пюре клубники , желтки, сахар, ваниль, сливки животные 33%, желатин , вода, сливочное масло 82,5%. Мусс клубничный: пюре клубники, белок яичный, сахар, ваниль, желатин , вода , сливки животные 33%. Покрытие - шоколадный велюр, шоколадные цветочки и листики. Клубника Вкус - Черника - кокос. ?? Бисквит кокосовый- белок яичный, сахар, кокосовая стружка, мука пшеничная в/с, сахарная пудра , цедра лимона. Компоте Черники- пюре черники , пюре малины, сахар, желатин, вода, сок лимона. Креме Черники - пюре черники, пюре малины, желтки ,желатин, вода, сливочное масло 82,5%. Мусс кокосовый - пюре кокоса, какао масло, белый шоколад Callebaut, желатин, вода , сливки животные 33%. Покрытие - шоколадный велюр. Ягоды - мармеладки из пюре натуральных ягод , шоколадные листики.