Те Гуань Инь Ван

Подвид: светлый, Южно-Фуцзяньский Степень ферментации: слабая Регион произрастания: Китай, провинция Фуцзянь (юг) Аромат: травянистый, пряный, сливочный, цветочный с середины чаепития. Вкус: переливающийся, нежный, наполненный, пряный. «Те Гуань Инь» («Железная Богиня Милосердия») — это название и сорта чайного куста, и чая, который из него производится с 1725 года. «Ван» – означает «король, владыка», что свидетельствует о высочайшем качестве продукта. Весенний сбор 2025 года. «Те Гуань Инь Ван» – очень питкий, долгоиграющий чай с плавными метаморфозами вкусо-ароматического профиля. В начале чаепития ощущается как травянисто-овощной, а с момента полного раскрытия листьев становится цветочно-сливочным: мягкий аромат сирени переплетается с нежностью мороженого из кокосового молока. Чайное дно – красивые, плотные, цельные листья. «Те Гуань Инь» популярен благодаря яркому весенне-летнему аромату, маслянистому, свежему и долгоиграющему вкусу с нежными цветочными и сливочными оттенками. Подходит как для ежедневного чаепития, так и для церемоний. Рекомендуемая посуда: гайвань с толстыми стенками, чайник для светлых улунов, типод, стеклянный термос Пропорция воды и сухого листа: 25 мл воды на 1 г листьев (100 мл на 4 г) Вес чая и объем воды для заваривания на 1-2 человек: 4 г чая, 0,5 - 1 л воды Температура воды: 90-95 Способ заваривания: проливами (7-8 проливов) Время настаивания: 2 секунды первый пролив 90 °C (сливается для промывания чая), далее 5 секунд с последующим увеличением температуры и экспозиции Воздействие чая: освежает, улучшает настроение, гармонизирует, расслабляет, мягко тонизирует.