Мини-тортик Маме

Клубника - брусника Шоколадный бисквит ( яйцо, сахар мука, какао, молоко, растительное масло, сода). Конфи клубника-брусника(пюре клубника , пюре брусника, Сахар, пектин NH). Крем-мусс на белом шоколаде ( молоко,белый шоколад , желатин, сливки 33%, сыр творожный). Покрытие ганаш (масло сливочное 82,5%, шоколад). Торт «Медовик»: Медовые коржи (яйцо, Сахар, мёд, сливочное масло 82,5%, сода, мука) Крем (Сметана 20%, сахар, сливочное масло 82,5%) Покрытие ганаш (сливочное масло 82,5%, белый шоколад) «Морковный» Морковный бисквит (мука, яйцо, грецкие орехи, корица, цедра апельсина) Крем-чиз/сметанный(творожный сыр, сливки 33%, сахарная пудра)/Сметана 20%, сахар, сливочное масло 82,5%) Покрытие ганаш (масло сливочное 82,5%, шоколад Сникерс»: Шоколадный бисквит ( яйцо, сахар мука, какао, молоко, растительное масло, сода). Крем-мусс (молоко,шоколад, желатин, сливки 33%, сыр творожный). Домашняя сливочная карамель с арахисом (сахар, глюкоза, вода, сливки 33%, сливочное масло 82,5%). Крем-чиз (сливки 33%, творожный сыр, сахарная пудра). Покрытие ганаш ( масло сливочное 82,5%, шоколад).