Марагоджип Колумбия

Сдержанный сорт с природным пониженным содержанием кофеина. Вкус раскроется нотами жареного зефира, ароматного хлеба. В послевкусии - оттенки красного яблока и темного винограда. «Марагоджип Колумбия» произрастает около города Гиганте, в самом кофейном департаменте Колумбии - Уила, на юге страны. Кофе из данного региона обладает ярко выраженным индивидуальным букетом: в мягком густом вкусе неторопливо раскрываются оттенки шоколада, жареного зефира и ароматного белого хлеба. Послевкусие оставляет шлейф из освежающих яблочных нот с терпкостью темного винограда. Марагоджип - гибрид арабики, который получился в результате естественного переопыления. Его главная особенность - гигантские зерна, которые крупнее обычных в 2-3 раза, их часто называют «слоновьими». Первое свое название - марагоджип - кофе получил в честь города в Бразилии, около которого он появился. Вторая особенность марагоджипа - пористая структура. Зерно легче обычной арабики по весу, поэтому напиток из него получается нежнее по вкусу и мягче по кофеину. В настоящее время марагоджип выращивается в странах Латинской Америки, поскольку очень капризен и требователен к окружающим условиям. Вкус зерна отличается в зависимости от терруара, при этом всегда сохраняется крупный размер. Этот сорт лучше всего раскроется, если его приготовить в: пуровере V60, капельной кофеварке, турке, чашке, френч-прессе. Состав: 100% арабика (Колумбия). Степень обжарки: средняя.